वड़ा

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वड़ा
Masalvadai.jpg
मसाला वड़ा
उद्भव
वैकल्पिक नाम बड़ा, वड़ै
संबंधित देश दक्षिण भारत
देश का क्षेत्र आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, केरल, तमिल नाडु
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री धुली उड़द दाल, आलू, तूअर दाल, चना दाल

वड़ा (IAST: vaḍa, तमिल: வடை, तेलुगु: వడ, टुलु: ವಡೆ, कन्नड़: ವಡೆ, मलयालम: വട); दक्षिण भारत का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे सांभर के संघ सांभर वड़ा, या दही के संग दही वड़ा के रूप में परोसा जाता है।

तायिर वड़ा, मिर्च पावडर, चाट मसाला और धनिया पत्ती के संग
उझुन्नु वड़ा (बायें किनारे), इडली और नारियल चटनी तथा सांभर के संग

संदर्भ[संपादित करें]

बाहरी सूत्र[संपादित करें]