फालूदा

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फालूदा
Faluda.JPG
उद्भव
संबंधित देश भारतीय उपमहाद्वीप
देश का क्षेत्र भारत, नेपाल, पाकिस्तान, बांग्लादेश, म्यान्मार और श्रीलंका
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन पेय पदार्थ
मुख्य सामग्री दूध, गुलाब सिरप, सेवई, मीठी तुलसी

फालूदा भारतीय उपमहाद्वीप में एक ठंडी मिठाई के रूप में बहुत लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से यह गुलाब सिरप , सेवई , मीठी तुलसी के बीज और दूध के साथ जेली के टुकड़ों को मिलाकर बनाया जाता है, जो अक्सर आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ सबसे ऊपर रहता है। [1] फालूदा की उत्पत्ति पारस] में हुई थी और यह भारतीय उपमहाद्वीप में लोकप्रिय है। [2]वहीं कहा जाता है कि यह मिठाई 16 वीं से 18 वीं [3] शताब्दी में भारत में बसने वाले कई मुस्लिम व्यापारियों और राजवंशों के साथ भारत आई थी।[3] इसे मुगल साम्राज्य ने काफी बढ़ावा दिया।

चित्र[संपादित करें]

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. "Falooda Recipe". http://www.sailusfood.com/2015/05/26/falooda-recipe/. अभिगमन तिथि: 3 January 2017. 
  2. "Falooda". http://ifood.tv/asian/falooda/about. अभिगमन तिथि: 26 January 2015. 
  3. Sinaiee, Maryam (2015-05-10). "Faloodeh: Persian Rosewater and Lemon Sorbet" (en-US में). The Persian Fusion. http://www.thepersianfusion.com/rosewater-and-lemon-sorbet-faloodeh/.