भारतीय मिठाइयों की सूची

यह भारतीय मिठाइयाँ की सूची है। मिठाइयाँ भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा है। जब यह भोजन की बात आती है तो भारतीय अपने अनूठे स्वाद और प्रयोगात्मक व्यवहार के लिए जाने जाते हैं। कई भारतीय मिठाइयाँ चीनी, दूध या गाढ़े दूध के साथ तले हुए खाद्य पदार्थ हैं। सामग्री और पसंदीदा प्रकार की मिठाई क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, भारत के पूर्वी भाग में, अधिकांश मिठाइयाँ दूध उत्पादों पर आधारित होती हैं। कई बादाम और पिस्ता के साथ सुगंधित होती हैं तो कई इलायची, जायफल, लौंग और काली मिर्च के साथ मसालेदार होती हैं। कई मिठाइयाँ को सोने या चांदी के परत से सजाए जाती हैं।

North

Name	Image	Main ingredients	Category
Arisa Pitha		Rice flour, Jaggery	Fried, jaggery based
Apple Halwa		Apple, Milk, Ghee	Halva
Balushahi		Maida flour, yogurt, oil, sugar.	Sugar syrup based
Boondi		Gram flour (besan), ghee, sugar.	Sugar syrup based
Gajar ka halwa		Carrots, milk, sugar, ghee, cashews and raisins.	Halva
Ghevar		Flour, ghee, kewra, milk, clarified butter, sugar, almonds, pistachio, saffron, green cardamom.	Fried, sugar syrup based
Gulab jamun		Fried milk balls soaked in sweet syrup, such as rose syrup or honey.	Fried, sugar syrup based
Imarti		Sugar syrup, lentil flour.	Fried, sugar syrup based
Jalebi		Dough fried in a coil shape dipped in sugar syrup, often taken with milk, tea, yogurt, or lassi.	Fried, sugar syrup based
Kaju katli		Cashews, ghee with cardamom and sugar.	Barfi
Kalakand		Milk, cottage cheese.	Burfi
Kheer		A rice pudding made with milk, rice, sugar and dried fruits	Pudding
Khirmohan		Chhena, sugar, semolina, water.	Sugar syrup based
Kulfi		An ice cream made with milk and sugar, with a variety of flavours such as mango, saffron, or cardamom.	Ice cream
Laddu		Gram flour (besan), ghee, sugar.	Laddu
Lassi		Yogurt, milk, nuts, can be made with mango.	Yogurt drink
Motichoor laddu		Besan flour, sugar.	Laddu
Malpua		Wheat or rice flour.	Fried, sugar syrup based
Nankhatai		Refined flour, besan, ghee, powdered sugar, yogurt green cardamom seeds.	Baked
Petha		Firm white pumpkin, sugar, kitchen lime, alum powder.	Sugar syrup based
Phirni		Rice, sugar, nuts.	Pudding
Rabri		Boiled condensed milk, sugar, spices and nuts.	Pudding
Sheera		Semolina, ghee, nuts, milk.	Pudding
Singori		Khoa, coconut, molu leaf.	Milk-based
Sohan halwa		Corn flour, ghee, dry fruits.	Halva
Sohan papdi, pateesa		Besan flour.	Barfi

नारीयल के लड्डू

1. भीम की रसमलाई
2. काजू कतली
3. मावे की बर्फी
4. मावे की कचोरी
5. बेसन के लड्डू
6. मोतीचूर के लड्डू
7. जलेबी
8. मावे के घेवर
9. बादाम पाक
10. केसरबाटी
11. गुलाब जामुन
12. रसगुल्ले
13. ब्यावर की मश्हूर तिलपापड़ी
14. ब्यावर की मश्हूर गजक
15. खेरतल का मश्हूर भुना मावा
16. पंचमेवा बर्फी
17. अंजीर बर्फी
18. आगरा का मश्हूर पेठा
19. पान का पेठा
20. अंगूर का पेठा
21. तिल के लड्डू

अंजीर बर्फी