भारतीय मिठाइयों की सूची

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यह भारतीय मिठाइयाँ की सूची है। मिठाइयाँ भारतीय व्यंजनों का अभिन्न हिस्सा है। जब यह भोजन की बात आती है तो भारतीय अपने अनूठे स्वाद और प्रयोगात्मक व्यवहार के लिए जाने जाते हैं। कई भारतीय मिठाइयाँ चीनी, दूध या गाढ़े दूध के साथ तले हुए खाद्य पदार्थ हैं। सामग्री और पसंदीदा प्रकार की मिठाई क्षेत्र के अनुसार बदलती हैं। उदाहरण के लिए, भारत के पूर्वी भाग में, अधिकांश मिठाइयाँ दूध उत्पादों पर आधारित होती हैं। कई बादाम और पिस्ता के साथ सुगंधित होती हैं तो कई इलायची, जायफल, लौंग और काली मिर्च के साथ मसालेदार होती हैं। कई मिठाइयाँ को सोने या चांदी के परत से सजाए जाती हैं।[1]

नारीयल के लड्डू

  1. भीम की रसमलाई
  2. काजू कतली
  3. मावे की बर्फी
  4. मावे की कचोरी
  5. बेसन के लड्डू
  6. मोतीचूर के लड्डू
  7. जलेबी
  8. मावे के घेवर
  9. बादाम पाक
  10. केसरबाटी
  11. गुलाब जामुन
  12. रसगुल्ले
  13. ब्यावर की मश्हूर तिलपापड़ी
  14. ब्यावर की मश्हूर गजक
  15. खेरतल का मश्हूर भुना मावा
  16. पंचमेवा बर्फी
  17. अंजीर बर्फी
  18. आगरा का मश्हूर पेठा
  19. पान का पेठा
  20. अंगूर का पेठा
  21. तिल के लड्डू

अंजीर बर्फी

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. Alan Davidson (2014). Tom Jaine (संपा॰). The Oxford Companion to Food (3rd संस्करण). Oxford: Oxford University Press. पपृ॰ 410–411. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 978-0-19-967733-7.

बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]