दाल की पूरी

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दाल की पूरी Veg symbol.svg 
उद्भव
वैकल्पिक नाम छीलड़ा
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र राजस्थान, पश्चिम भारत
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री उड़द की दाल, आटा

दाल की पूरी को राजस्थान में छीलड़ा भी कहा जाता है। उड़द की दाल को आटे में गूँथ कर बनाई गयी यह पूरी कचौड़ी का स्वाद देती है। यह पूरियाँ बहुत जल्दी बन जाती हैं, और स्वादिष्ट होती हैं। [1]

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. "संग्रहीत प्रति". मूल से 23 जनवरी 2015 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 23 जनवरी 2015.