मिठाई
(भारतीय मिठाइयां से अनुप्रेषित)
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मिठाई या मिष्टान्न (confection) ऐसी खाद्य सामग्री होती है जिसमें शर्करा व कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अन्य खाने की चीज़ों की तुलना में अधिक हो। हलवा, केक, खीर और पेस्ट्री इसके कुछ उदहारण हैं।[2][3]
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
सन्दर्भ[संपादित करें]
- ↑ Elizabeth Abbot (2010). Sugar: A Bitterweet History. Penguin. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 978-1-590-20297-5.
- ↑ Davidson, Alan (2014). The Oxford Companion to Food. Oxford University Press. पृ॰ 213. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 9780199677337. मूल से 25 अप्रैल 2016 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 22 फ़रवरी 2019.
- ↑ International Food Information Service, संपा॰ (2009). Dictionary of Food Science and Technology (2nd संस्करण). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. पृ॰ 106. आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 9781405187404. मूल से 8 अगस्त 2016 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 22 फ़रवरी 2019.