कढ़ी
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 कढ़ी उबले चावल के साथ | |
| मूल स्थान | भारतीय उपमहाद्वीप |
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| मुख्य सामग्री | दही, बेसन, पकौड़े, पानी |
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| यह एक शृंखला है जो भारतीय खाना के बारे में है। |
| भारतीय खाना |
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क्षेत्रीय व्यंजन पंजाबी • उत्तर प्रदेश • केरल • तमिल • उड़ीसा • छत्तीसगढ़ • सिक्किम • असमिया • गोआ • गुजराती • मराठी •
इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड · |
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सामग्री एवं प्रकार |
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इन्हें भी देखें |
 भारत प्रवेशद्वार |
कढ़ी भारतीय व्यञ्जन है। इसमें बेसन पर आधारित एक गाढ़ी ग्रेवी (झोल/तींवण) होती है, और इसमें पकोड़े, वड़े, शाक-फलियाँ होते हैं, जिसमें दही/छाछ थोड़ा खट्टा स्वाद देने के लिए डाला जाता है। इसे पके हुए चावल व रोटी के साथ खाया जाता है।