तहरी

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तहरी
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र अवध, उत्तर प्रदेश

तहरी एक अवधी व्यंजन है।

यह चावल,आलू,प्याज,लहसुन,अदरक,हरी मिर्च,मौसमी सब्जियों को हल्दी,धनिया,गर्म मसाले, सहित सरसों के तेल या शुद्ध घी में छौंककर नमक व पानी मिलाकर उबाल/पका कर बनाया जाता है।यह सरलता से तैयार होने वाला लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है।