माछ भाजा

मुक्त ज्ञानकोश विकिपीडिया से

Jump to navigation Jump to search

माछ भाजा
उद्भव
संबंधित देश	भारत
देश का क्षेत्र	पूर्वी भारत

माछ भाजा एक उड़िया व्यंजन है।

दे वा सं पूर्व भारतीय खानपान एवं व्यंजन
बिहारी झारखंड	कढ़ी • खिचड़ी • घूगनी • पिट्ठा • चिवड़ा • सत्तू • धेस्का • साग • कोफ्ता • भर्वां करेला • पचरंगी कोरमा • पालक पनीर • शाही पनीर • लिट्टी • चोखा • पुआ • सूरन चटनी • ठेकुआ • खाजा • बेसन की सब्जी • काला चना घूमनी • आलू चोखा • चना-नेनुआ • चना दाल की कचौरी • तिल बर्फी
बंगाली	मीठा:चमचम • पंटुआ • पीठा • रसगुल्ला • शौन्देश • लवंग लतिका • मुड़ी • झाल-मुड़ी • मोआ • नमकीन:आलू फूलकोपीर दालना • आलू पोस्तो • आलुतुआ • आमेर चटनी • आमेर मिष्टी अचार • अनारसेर चटनी • बेगुन भाजा • माछेर झोल • चनार बारा • चनार दालना • चिंगड़ी पकोड़ा • चिंगड़ी माछेर कोफ्ता • छोलार दाल • गुरेर पायेश • खस्ता पोरोंठा • खिचुरी • कोराइशुतीर कोचुरी • कोझी थेंगाइ कोझाम्बु • कुचो आमेर अचार • माछेर कोचुरी • मेथी बैंगन • मिष्टी अचार • नार्कोल नाडु • पिस्ता संदेश • ताउक दाल • टमाटर चटनी
उड़िया	दालमा • मुंग दालमा • संतुला • माछ बेसरा • पिथाउ भाजा • जाह्नी राई • चिंगुडी महुरा • घंटा • दही बैंगन • टोमैटॊ खजूर खाट्टा • कोलाथा दाली • माछ ठुकुठुका • घिया अन्ना • पाल छत्तू बारा • चिन्गुडी चड़चड़ी • मांश काशा • छेना तरकारी • सहजन फूल राइ • छिन्चड़ा • दाल खिचड़ी • राम रोचक तरकारी • पानी काखरू सकारा • कांचा कदली बाड़ा • मूला साग • पोदा पीठा • अरिस पीठा • सेवईं खाकड़ा • छेना जलेबी • आलू रास • रबड़ी • दाल पूरी • छेना पोदा • ओडिया • माछ भाजा • बादामी चिकन • सरसों चिकन • दाल पसंद • मेथी भात • दही भात • पालक मूंग दाल • अरहर दाल
छत्तीसगढ़	तसमई • खुरमी • पपची • अइरसा • देहरौरी • फरा • चौसेला • ठेठरी • करी • सोहारी • बरा • चीला •
चावय	आम का मीठा पुलाव • नीबू पुलाव • कश्मीरी पुलाव • गाजर का पुलाव • नवरतन पुलाव • पुदीना पुलाव • बिसिबेले भात • मटर पुलाव • ज़ाफ़रानी पुलाव • मैकरोनी पुलाव • सब-सब्ज़ी पुलाव • टमाटर वाले चावल • हरा-भरा पुलाव • जीरा पुलाव •
वृहत	मुख्य भोजन • नाश्ते • मिठाइयां एवं डेजर्ट • पेय पदार्थ • मसाले
मिठाई	अनरसे • कलाकंद • काजू कतली • केसरी छेना किशमिश वाला • खीर • गुझिया • गुलाब जामुन • जलेबी • तिरंगी बर्फ़ी • दाल हलवा • नारियल बर्फ़ी • बादाम की बर्फ़ी • मालपुआ • रसमलाई • रसगुल्ले •
शर्बत एवं पेय	अनार का शर्बत • आम का शर्बत • गुलाब का शर्बत • फ़ालसे का शर्बत • बदाम का शर्बत • बेल का शर्बत • चंदन का शर्बत • सेब का शर्बत • मूँगिया मलाई • सांध्य सुंदरी • `इंद्रधनुष • टमाटर की रसम • आम मधुरिमा •
अन्य	प्रयुक्त बर्तन • इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड · नेपाली • महाद्वीपीय खाना • एंग्लो-इंडियन • सिंधी • जैन • भारतीय खानसामे
{{उत्तर भारतीय खाना }} • {{पश्चिम भारतीय खाना }} • {{दक्षिण भारतीय खाना }} • {{अन्य भारतीय खाना }} •

"https://hi.wikipedia.org/w/index.php?title=माछ_भाजा&oldid=3351879" से लिया गया

श्रेणियाँ: