जीवरसायन

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जीवरसायन (en:Biochemistry) रसायन शास्त्र की वह शाखा है जो पेड़-पौधों और जानवरों और उनके जैविक प्रक्रमों से सम्बन्धित है।

अवलोकन जैव रसायन , जिसे कभी-कभी जैविक रसायन कहा जाता है, जीवित जीवों के भीतर और उससे संबंधित रासायनिक प्रक्रियाओं का अध्ययन है। जैव रासायनिक प्रक्रियाएं जीवन की जटिलता को जन्म देती हैं। जीवविज्ञान और रसायन विज्ञान दोनों का उप-अनुशासन, जैव रसायन को तीन क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है; आणविक आनुवंशिकी, प्रोटीन विज्ञान और चयापचय। 20 वीं शताब्दी के आखिरी दशकों में, जैव रसायन शास्त्र इन तीन विषयों के माध्यम से जीवित प्रक्रियाओं को समझाने में सफल हो गया है। जैव रासायनिक पद्धति और अनुसंधान द्वारा जीवन विज्ञान के लगभग सभी क्षेत्रों को खुला और विकसित किया जा रहा है। जैव रसायन शास्त्र यह समझने पर केंद्रित है कि जैविक अणु जीवित कोशिकाओं के भीतर और कोशिकाओं के बीच होने वाली प्रक्रियाओं को कैसे बढ़ाते हैं, जो बदले में ऊतकों, अंगों, और जीव संरचना और कार्य के अध्ययन और समझ से काफी संबंधित है। बायोकैमिस्ट्री आण्विक जीवविज्ञान से निकटता से संबंधित है, आण्विक तंत्र का अध्ययन जिसके द्वारा डीएनए में एन्कोडेड अनुवांशिक जानकारी जीवन की प्रक्रियाओं में परिणाम प्राप्त करने में सक्षम है। अधिकांश बायोकैमिस्ट्री जैविक मैक्रोम्योल्यूल्स, जैसे प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड की संरचनाओं, कार्यों और बातचीत के साथ संबंधित है, जो कोशिकाओं की संरचना प्रदान करते हैं और जीवन से जुड़े कई कार्यों को निष्पादित करते हैं। कोशिका की रसायन शास्त्र भी छोटे अणुओं और आयनों की प्रतिक्रियाओं पर निर्भर करता है। ये अकार्बनिक हो सकते हैं, उदाहरण के लिए पानी और धातु आयनों, या कार्बनिक, उदाहरण के लिए एमिनो एसिड, जिनका प्रयोग प्रोटीन को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है। जिन तंत्रों से कोशिकाएं रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से अपने पर्यावरण से ऊर्जा का उपयोग करती हैं उन्हें चयापचय के रूप में जाना जाता है। बायोकैमिस्ट्री के निष्कर्ष प्राथमिक रूप से दवा, पोषण और कृषि में लागू होते हैं। दवा में, जैव रसायनविद रोगों के कारणों और इलाज की जांच करते हैं। पोषण में, वे अध्ययन करते हैं कि स्वास्थ्य कल्याण कैसे बनाए रखें और पोषण संबंधी कमी के प्रभावों का अध्ययन कैसे करें। कृषि में, जैव रसायनविद मिट्टी और उर्वरकों की जांच करते हैं, और फसल की खेती, फसल भंडारण और कीट नियंत्रण में सुधार के तरीकों की खोज करने की कोशिश करते हैं। दोनों जैव रसायन शास्त्र। रासायनिक तरीकों का उपयोग करके जैविक घटनाओं का अध्ययन करने के लिए अध्ययन का क्षेत्र। एल। पाश्चर और अन्य के माध्यम से, एल लैबोएयर के साथ शुरुआत, जेबी सुमनर एट अल के एंजाइमों के शोध में इसे अकादमिक अनुभाग के रूप में स्थापित करें। इसमें जीवों का एक विस्तृत श्रृंखला है जैसे जीवों का गठन करने वाले पदार्थों की पहचान, पदार्थों के गुण और जीवों में क्रियाएं, उदाहरण के लिए, एंजाइमेटिक क्रिया का विश्लेषण जो पदार्थ चयापचय, आण्विक जीवविज्ञान , जीवविज्ञान , आण्विक आनुवंशिकी का प्रोटोटाइप है, यह निकटता से संबंधित है।

जीव विज्ञान और रसायन विज्ञान→ जीव रसायन[संपादित करें]

वर्णन करता है कि

बायोकैमिस्ट्री, विज्ञान रसायन विज्ञान की भाषा संरचना और रहने वाले जीवों के कार्य करता है। बायोकेमिकल अवधारणाओं चिकित्सा, भोजन, दवा और सूक्ष्मजीवविज्ञानी में इस्तेमाल कर रहे हैं उद्योग, कृषि, साथ ही प्रसंस्करण उद्योग में, कचरे का उपयोग करने और कृषि के द्वारा उत्पादों।

अनुसंधान क्षेत्र। जैव रसायन के विकास में कर सकते हैं कई चरणों और दिशाओं में विभाजित है।

कार्बनिक यौगिकों और उनकी संरचना के प्रकार। मौलिक महत्व में पाया कार्बनिक यौगिकों की एक सूची का संकलन किया गया था रहने वाले जीवों और उनमें से प्रत्येक की संरचना स्थापित करने के लिए। यह सूची अमीनो एसिड, शर्करा और वसायुक्त - एक अपेक्षाकृत सरल यौगिक शामिल और अधिक जटिल द्वारा पीछा एसिड, - पिगमेंट (उदाहरण के लिए, दे रंग, फूल) विटामिन और Coenzymes (एंजाइमों की गैर प्रोटीन घटक), और समाप्त होता है प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड की विशाल अणुओं।

चयापचय मार्ग। जाहिर है, सबसे प्राकृतिक की biosynthetic रास्ते की व्याख्या के साथ जुड़े जैव रसायन में उल्लेखनीय प्रगति सरल यौगिकों, अर्थात से यौगिकों पशु भोजन के घटकों से कार्बन डाइऑक्साइड और पौधों के खनिज पदार्थ (प्रकाश संश्लेषण)। जीव रसायन प्रमुख चयापचय मार्ग विस्तार से अध्ययन करने में कामयाब रहे, एक संश्लेषण और जानवरों, पौधों में प्राकृतिक यौगिकों की दरार प्रदान करने, और सूक्ष्मजीवों (विशेष बैक्टीरिया में)।

अणुओं की संरचना और कार्य करते हैं। तीसरे दिशा जैव रसायन जैविक की संरचना और समारोह के बीच संबंधों के विश्लेषण के साथ जुड़े बड़े अणुओं। तो, जीव रसायन संरचना की विशेषताएं क्या समझने की कोशिश प्रोटीन उत्प्रेरक यानी उनकी विशिष्टता, आबाद क्षमताओं सख्ती से परिभाषित प्रतिक्रिया में तेजी लाने; उनके कार्यों जटिल प्रदर्शन करने के लिए कैसे सेल दीवारों और झिल्ली कि मेकअप polysaccharides; केसी तंत्रिका ऊतक में मौजूद जटिल लिपिड, तंत्रिका आपरेशन में शामिल कोशिकाओं - न्यूरॉन्स।

कोशिकाओं के कामकाज। एक और समस्या है, जो लगे जीव रसायन - कामकाज के प्रकटीकरण तंत्र विशेष कोशिकाओं। हम, उदाहरण के लिए, निम्न सवालों का अध्ययन: कैसे पेशी सेल संकुचन के रूप में कुछ कोशिकाओं फार्म, तब होता है हड्डी कैसे ऊतकों को फेफड़ों से लाल रक्त कोशिकाओं परिवहन ऑक्सीजन और ऊतकों से कार्बन डाइऑक्साइड को वापस लेने, कोशिकाओं में वर्णक संश्लेषण के तंत्र क्या है पौधों, आदि

जेनेटिक पहलुओं। में शुरू हुआ अध्ययन है, जो 1940 और शीर्ष पर फिर कवक और बैक्टीरिया पर किया जाता है, और मानव सहित जीव, आम तौर पर जीन उत्परिवर्तन से परिणाम पता चला है कि कोशिकाओं कुछ जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं प्रवाह करने के लिए संघर्ष। इन टिप्पणियों के लिए जिम्मेदार है, जो एक सूचना इकाई के रूप में जीन की अवधारणा के लिए नेतृत्व एक विशिष्ट प्रोटीन का संश्लेषण। प्रोटीन एक एंजाइम, और एन्कोडिंग है तो जीन (यानी बदल) उत्परिवर्तित, सेल से बाहर ले जाने के लिए अपनी क्षमता खो देता है प्रतिक्रिया, उत्प्रेरित होता है कि एंजाइम।

जीन - Deoxyribonucleic एसिड के अणु का एक विशिष्ट खंड (डीएनए) (जो पुन: उत्पन्न) को दोहराने में सक्षम है और के संश्लेषण के लिए ��...

(Satendra patel)