आमकटना
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| यह एक शृंखला है जो भारतीय खाना के बारे में है। |
| भारतीय खाना |
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क्षेत्रीय व्यंजन पंजाबी • उत्तर प्रदेश • केरल • तमिल • उड़ीसा • छत्तीसगढ़ • सिक्किम • असमिया • गोआ • गुजराती • मराठी •
इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड · |
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सामग्री एवं प्रकार |
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इन्हें भी देखें |
 भारत प्रवेशद्वार |
आमकटना भारतीय खाना बनाने में इस्तेमाल होनेवाला उपकरण है। इसे अचार के लिए कच्चे आम (केरी) काटने के लिए प्रयोग करते हैं। इसमें एक लकड़ी का भारी तला होता है। इस के ऊपर एक मजबूत ब्लेड, हत्थे सहित लगा होता है। इसके बीच में आम को रखकर काटा जाता है।
देखें
[संपादित करें]| खाना बनाने |  | |
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| खाना परोसने | ||