मसूर
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मसूर दाल | |
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तीन प्रकार की मसूर, साबुत या काली, धुली या मलका और हरी मसूर | |
वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
जगत: | पादप |
विभाग: | मैग्नोलियोफाइटा |
वर्ग: | मैग्नोलियोप्सीडा |
गण: | Fabales |
कुल: | Fabaceae |
उपकुल: | Faboideae |
वंश समूह: | Vicieae |
वंश: | Lens |
जाति: | L. culinaris |
द्विपद नाम | |
Lens culinaris Medikus |
मसूर एक दलहन है। इसका वानस्पतिक नाम (Lens esculenta) है। इसकी प्रकृति गर्म, शुष्क, रक्तवर्द्धक एवं रक्त में गाढ़ापन लाने वाली होती है। दस्त, बहुमूत्र, प्रदर, कब्ज व अनियमित पाचन क्रिया में मसूर की दाल का सेवन लाभकारी होता है। मसूर एक प्रमुख फसल है |
Lentils, raw (Dry Weight) पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रा.(3.5 ओंस) | ||||||||||||||
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उर्जा 350 किलो कैलोरी 1480 kJ | ||||||||||||||
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प्रतिशत एक वयस्क हेतु अमेरिकी सिफारिशों के सापेक्ष हैं. स्रोत: USDA Nutrient database |
मसूर के उत्पादन के लिए भौगोलिक कारक[संपादित करें]
- उत्पादक कटिबन्ध -
- तापमान -
- वर्षा -
- मिट्टी -
विश्व के विभिन्न देशों में मसूर उत्पादन[संपादित करें]
सर्वाधिक मसूर उत्पादक १० देश – 2007 | ||||
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देश | उत्पादन (टन) | टिप्पणी | ||
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1,400,000 | * | ||
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669,700 | |||
![]() |
580,260 | |||
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180,000 | F | ||
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165,000 | F | ||
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164,694 | |||
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154,584 | |||
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131,000 | |||
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119,000 | F | ||
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115,000 | F | ||
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3,873,801 | A | ||
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate(may include official, semi-official or estimates); |
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
The optical lens is named after the lentil (Latin: lens), whose shape it resembles.[1] This same connection appears in many other languages:
भाषा | लेन्स | दाल |
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Arabic | adas | adas |
Afrikaans | lens | lensie |
Albanian | Thjerrëz (bot.) | Thjerrëza |
Armenian | apaki | vosp |
Botswana | Chadi | Aditi Chaddi |
Bulgarian | леща | леща |
Catalan | lent | llentia |
Croatian | leća | leća |
Czech | čočka | čočka |
Danish | linse | linse |
Dutch | lens | linzen |
Estonian | läätsed | läätsed |
Finnish | linssi | linssi |
French | lentille | lentille |
German | Linse | Linse |
Greek | φακός | φακή |
Hebrew | adasha (pl. adashot) | adasha (pl. adashim) |
Hindi | dal | Masoor dal |
Hungarian | lencse | lencse |
Italian | lente | lenticchia |
Japanese | レンズ (renzu) | レンズ豆 (renzumame) |
Kannada | Baylea | Thogare Baylea |
Kapampangan | Malobias | Malobias |
Latin | lens | lens |
Latvian | lēca | lēca |
Lithuanian | lęšis | lęšis |
Macedonian | леќа | леќа |
Malayalam | Parippu | Thvara Parippu |
Marathi | Daal | Masoor Daal |
Nepali | Daal | Daal |
Norwegian | linse | linse |
Persian | adasi | adas |
Polish | soczewka | soczewica |
Portuguese | lente | lentilha |
Romanian | lentila | linte |
Serbian | sočivo | sočivo |
Slovene | leča | leča |
Slovak | šošovka | šošovica |
Spanish | lente | lenteja |
Swahili | jicho | icho |
Swedish | lins | lins |
Telugu | Pappu | Pappu |
Tamil | Paruppu | Thuvaram Paruppu |
Turkish | mercek | mercimek |
Urdu | daal | daal |
सन्दर्भ[संपादित करें]
- Alan Davidson, The Oxford Companion to Food. ISBN 0-19-211579-0
- Footnotes
- ↑ Chambers Dictionary (10th ed) 2006
विस्तृत पठन[संपादित करें]
- S S Yadav et al. Lentil: An Ancient Crop for Modern Times. (2007). Springer Verlag. ISBN 9781402063121.
बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]
- उन्नत विधि से मसूर की खेती (कृषिसेवा)
- मसूर की खेती (एग्रोपीडिया)
- मसूर की खेती (मध्य प्रदेश सरकार)
- मसूर की जैविक खेती
- मसूर (एवं मटर) की खेती[मृत कड़ियाँ] (कृषिगुरु)
- मसूर दाल (तरला दलाल)
- मसूर दाल
- साबुत मसूर की दाल (कलछुल)