भिण्डी

मुक्त ज्ञानकोश विकिपीडिया से
यहाँ जाएँ: भ्रमण, खोज
भिंडी
Abelmoschus esculentus
Unpicked okra
Unpicked okra
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: Plantae
(अश्रेणिकृत) Angiosperms
(अश्रेणिकृत) Eudicots
(अश्रेणिकृत) Rosids
गण: Malvales
कुल: Malvaceae
प्रजाति: Abelmoschus
जाति: A. esculentus
द्विपद नाम
Abelmoschus esculentus
(L.) Moench

यह एक सब्जी है। भिंडी का वृक्ष छोटा होता है | भिंडी का फूल 2 तोला पीस कर पावभर गाय के मठा में मिलाकर पीने से गिरती हुई धात बन्द हो जाती है | मिश्री 1 तोला भिंडी की जड 3 तोल, सफेद इलायची 1 माशा, काली मिर्च 1/2 माशा घोट कर पीने से, अथवा कच्ची भिंडी मिश्री के साथ खाने से सुजाक रोग शांत हो जाता है | भिंडी की तरकारी भंरवा और भुंजियाँ दोनों प्रकार से बहुत स्वादिष्ट बनती है और अरूचि को दूर करती है |

क्षेत्रों में[संपादित करें]

बनारस में इसे राम तरोई कहते हैं और छत्तीसगढ में इसे रामकली कहते हैं | नाम - स-भिंण्डी,हिं-भिंडी, बं- स्वनाम ख्यात फलशाक, म- भेंडे, गु- भौंडा, फा-वामिया |

औषधि[संपादित करें]

भिंडी की जड का चूर्ण बराबर शक्कर के साथ धातुदौर्बल्य और आमवात को दूर करता है |

सन्दर्भ[संपादित करें]

विकिपुस्तक
विकिपुस्तक कुकबुक में पर लेख है।

बाहरी कड़ियां[संपादित करें]