प्याज़
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प्याज (Onion) एक वनस्पति है जिसका कन्द सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है । भारत में महाराष्ट्र मे प्याज की खेती सबसे ज्यादा होती है। यहाँ साल मे दो बार प्याज की खेती होती है। एक नवम्बर मे और दूसरी मई महीने के करीब मे होती है। प्याज भारत से कई देशों मे जाती है; जैसे नेपाल, पाकिस्तान, श्रीलंका, बांग्लादेश इत्यादि। प्याज कर्नाटक, गुजरात, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल मध्य प्रदेश जैसे जगहो पर अलग-अलग समय पर होती है।
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