गाजर
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| वैज्ञानिक वर्गीकरण | ||||||||||||||
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| द्विपद नाम | ||||||||||||||
| Daucus carota L. |
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| Carrot, raw पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रा.(3.5 ओंस) |
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| उर्जा 40 किलो कैलोरी 170 kJ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| प्रतिशत एक वयस्क हेतु अमेरिकी सिफारिशों के सापेक्ष हैं. |
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गाजर एक सब्ज़ी का नाम है| यह लाल, काली, नारंगी, कई रंगों में मिलती है। यह पौधे की मूल (जड़) होती है।
[संपादित करें] स्वास्थ्य वर्धक
गाजर के रस का एक गिलास पूर्ण भोजन है। इसके सेवन से रक्त में वृद्धि होती है। [१]मधुमेह आदि को छोड़कर गाजर प्रायः हरेक रोग में सेवन की जा सकती है। गाजर के रस में विटामिन ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’ , और ‘के’ मिलते हैं। यह पीलिया की प्राकृतिक औषधि है। इसका सेवन ल्यूकेमिया (ब्लड कैंसर ) और पेट के कैंसर में भी लाभदायक है। इसके सेवन से कोषों और धमनियों को संजीवन मिलता है। गाजर में बिटा-केरोटिन नामक औषधीय तत्व होता है, जो कैंसर पर नियंत्रण करने में उपयोगी है। [२]
[संपादित करें] संदर्भ
- ↑ गाजर रक्त बढ़ाती है समय लाइव पर
- ↑ वर्ल्डप्रेस.कॉम पर
[संपादित करें] बाहरी सूत्र
विकिमीडिया कॉमन्स पर:
से संबंधित मीडिया है।
- स्वाद और सेहत से भरपूर गाजर वेब दुनिया पर।
- गुणकारी गाजर
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