पेठा (सब्जी)

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पेठा
विंटर मेलन
लगभग तैयार पेठा
लगभग तैयार पेठा
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: पादप
विभाग: मैग्नोलियोफाइटा
वर्ग: मैग्नोलियोप्सीडा
गण: कुकुर्बिटेल्स
कुल: कुकुर्बिटेसी
प्रजाति: बेनिनकासा
जाति: B. hispida
द्विपद नाम
Benincasa hispida
थन्बर्ग.

पेठा (अंग्रेज़ी:winter melon), एक बेल पर लगने वाला फल है, जो सब्जी की तरह खाया जाता है, और बहुत बड़े आकार का हो सकता है। यह हल्के हरे वर्ण का होता है। पूरा पकने पर यह सतही बालों को छोड़कर कुछ श्वेत धूल भरी सतह का हो जाता है। इसकी कुछ प्रजातियां १-२ मीटर तक के फल देती हैं।[1] इसकी अधिकांश खेती भारत सहित दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी एशिया में होती है।इससे भारत में एक मिठाई भी बनती है, जिसे पेठा (मिठाई) ही कहते हैं।

अनुक्रम

[संपादित करें] क्षेत्रीय नाम

पेठे का चीनी सूप
पेठे का सूप

[संपादित करें] बाहरी सूत्र

[संपादित करें] संदर्भ

  1. अंग्रेज़ी विकिपीडिया पर विंटर मेलन

[संपादित करें] दीर्घा


वैयक्तिक औज़ार
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