हांडी

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यह एक शृंखला है जो भारतीय व्यंजनों के बारे में है।

बनाने की विधियाँ एवं सामग्री

इतिहास •बर्तन

क्षेत्रीय व्यंजन

उत्तर-भारत पंजाबी • उत्तर प्रदेश • राजस्थानी • मुगलई - पहाड़ी • बिहारी • बंगाली • कश्मीरी

दक्षिण भारत केरल • तमिल • आंध्र प्रदेश • कर्नाटक • हैदराबाद-

पूर्वी भारत उड़ीसा • छत्तीसगढ़ • आदिवासी-झारखंड, उड़ीसा

पूर्वोत्तर भारत सिक्किम • असमिया • त्रिपुरी • नागा

पश्चिम भारत गोआ •गुजराती •मराठी • मालवानी/कोंकणी • पारसी

अन्य इंडो-चाइनीज •फास्ट-फूड · नेपाली •महाद्वीपीय खाना एंग्लो-इंडियन •सिंधी •जैन •

सामग्री एवं प्रकार

मुख्य भोजन •नाश्ते मिठाइयां एवं डेजर्ट पेय पदार्थ •मसाले

यह भी देखें:

भारतीय खानसामे {{भारतीय खाना }}

संदूक संपादन करें

हांडी भारतीय खाना बनाने का बर्तन होता है। यह धातु, मिट्टी, चीनी मिट्टी की भी हो सकती है। यह बर्तन घड़े के आकार का संकरे मुंह का होता है।