नेपाली व्यंजन
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| यह एक शृंखला है जो भारतीय व्यंजनों के बारे में है। |
| बनाने की विधियाँ एवं सामग्री |
| क्षेत्रीय व्यंजन |
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पंजाबी • उत्तर प्रदेश • |
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केरल • तमिल • |
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गोआ • गुजराती • मराठी • |
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इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड · |
| सामग्री एवं प्रकार |
| यह भी देखें: |
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नेपाली व्यंजन का तात्पर्य उन विशेष खाद्य पदार्थों से है जो नेपाली लोग आहार के रुप में प्रयोग करते हैं। नेपाली वे लोग हैं जो नेपाल, भारत के उत्तर पूर्वी राज्यों तथा पश्चिम बंगाल आदि स्थानों के निवासी हैं। संस्कृति, परंपरा और भौगोलिक विभिन्नता के चलते उनके खाद्य पदार्थ भी उसी हिसाब से अलग पाए जाते हैं। जैसे कि पहाड़ों में रहने वाले नेपाली और मैदान के निवासी में भी भोजनों में अन्तर पाए जाता है। उनके खाद्यों में विशेषतया दाल, भात, तरकारी और चटनी(अचार) दैनिक आहार हैं। मैदानी इलाकों में रहने वाले लोग रोटी और भात दोनों का भोजन करते हैं।
[संपादित करें] प्रकार
