पहाड़ी खाना

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पहाड़ी खाना भारत के पहाड़ी राज्यों, विशेषकर उत्तराखण्ड और हिमाचल प्रदेश के खाने को कहते हैं।

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यह एक शृंखला है जो
भारतीय व्यंजनों के बारे में है।
बनाने की विधियाँ एवं सामग्री

इतिहास  • बर्तन

क्षेत्रीय व्यंजन
उत्तर-भारत

पंजाबी  • उत्तर प्रदेश  •
राजस्थानी  • मुगलई -
पहाड़ी  • बिहारी  •
बंगाली  • कश्मीरी

दक्षिण भारत

केरल  • तमिल  •
आंध्र प्रदेश  • कर्नाटक  •
हैदराबाद-

पूर्वी भारत

उड़ीसा  • छत्तीसगढ़  •
आदिवासी-झारखंड, उड़ीसा

पूर्वोत्तर भारत

सिक्किम  • असमिया  •
त्रिपुरी  • नागा

पश्चिम भारत

गोआ • गुजराती • मराठी  •
मालवानी/कोंकणी  • पारसी

अन्य

इंडो-चाइनीज • फास्ट-फूड ·
नेपाली • महाद्वीपीय खाना
एंग्लो-इंडियन • सिंधी • जैन •

सामग्री एवं प्रकार

मुख्य भोजन • नाश्ते
मिठाइयां एवं डेजर्ट
पेय पदार्थ • मसाले

यह भी देखें:

भारतीय खानसामे
{{भारतीय खाना }}

संदूक संपादन करें
वैयक्तिक औज़ार
नामस्थान

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उपकरण
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