मुरब्बा

आड़ू (पीच) का मुरब्बा

मुरब्बा फल से बनाया हुआ एक प्रकार का व्यंजन है। यह परंपरागत रूप से मीठा होता है। आमतौर पर इसे आँवले से बनाया जाता है। यह भारत और पाकिस्तान में काफी प्रचलित है। इस में मिठास के लिए गुड़ और चीनी दोनों का उपयोग होता है। फलों को मीठे चाश्नी में भिगोया जाता है जो उसे स्वादिष्ट बना देता है।

इन्हें भी देखें

• अचार
• जैम
• चटनी