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मेथी
वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत:	पादप
विभाग:	सपुष्पक
वर्ग:	Magnoliopsida
गण:	Fabales
कुल:	फैबेसी
वंश:	Trigonella
जाति:	T. foenum-graecum
द्विपद नाम
	Trigonella foenum-graecum; L.

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मेथी एक वनस्पति है जिसका पौधा १ फुट से छोटा होता है। इसकी पत्तियाँ साग बनाने के काम आतीं हैं तथा इसके दाने मसाले के रूप में प्रयुक्त होते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से यह बहुत गुणकारी है।

मेथी के विभिन्न नाम : हिंदी मेथी गुजराती मेथी मराठी मेथी पंजाबी मेथी संस्कृत मेथिका कन्नड़ मेन्तिया तेलुगु मेंतुलु अंग्रेजी फेनुग्रीक लेटिन त्रायिगोनेल्ला फोएनम ग्रीकम

मेथी के बीज
मेथी के बीज
सूखे हुए मेथी के बीज

मेथी के दानों को पीसकर यदि त्वचा पर लगाया जाए तो यह सुंदर और मुलायम बनती है।
मेथी दानों को भिंगोकर फिर उसका पेस्ट बालों में लगाने से बाल मजबूत होते हैं, डेंड्रफ खत्म होती है और बाल झड़ने की समस्या से छुटकारा मिलता है।
मेथी के ताजे पत्ते पीसकर चेहरे पर लगाने से रिंकल्स, पिंपल्स, रेशेज और ड्राइनेस की समस्या कम होती है। इससे त्वचा सुंदर और मुलायम बनती है।
मेथी में लौह तत्व अधिक होता है। यह पीलिया से ग्रस्त रोगी के लिए फायदेमंद है।
मेथी में प्रोटीन की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। यह हमारे शरीर की पाचनशक्ति व भूख को भी बढ़ाती है।
मेथी के दानों में खून और पेशाब में ग्लूकोज की मात्रा कम करने का विशेष गुण पाया जाता है जिससे यह डायबिटीज में बहुत फायदेमंद होता है।
अगर आपका वजन ज्यादा है, तो यह मेथी की पत्ती आपके काफी काम आ सकती है। क्योकि इसकी पत्तियों में इतने फाइबर्स पाए जाते हैं कि थोड़ा सा खाने के बाद ही इससे पेट भरा हुआ महसूस होता है।
आप चाहे तो मेथी की पत्ती का इस्तेमाल करें या बीज का, दोनों ही फायदेमंद होते हैं। मेथी दाने में फॉस्फेट, लेसिथिन और न्यूक्लिओ अलब्यूमिन होने से यह पोषक होती है। इसमें फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर आदि भी मिलते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं।
सर्दी ,जुकाम होने पर मेथी दानों को अंकुरित करके भोजन के साथ लें .

↑ "Trigonella foenum-graecum information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. अभिगमन तिथि 2008-03-13.

[1] "Trigonella foenum-graecum information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. अभिगमन तिथि 2008-03-13.

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 {{indicText}}
 '''मेथी''' एक [[वनस्पति]] है जिसका पौधा १ फुट से छोटा होता है। इसकी पत्तियाँ [[साग]] बनाने के काम आतीं हैं तथा इसके दाने [[मसाला|मसाले]] के रूप में प्रयुक्त होते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से यह बहुत गुणकारी है।
+मेथी के विभिन्न नाम :
+हिंदी                मेथी
+गुजराती            मेथी
+मराठी              मेथी
+पंजाबी             मेथी
+संस्कृत            मेथिका
+कन्नड़              मेन्तिया
+तेलुगु               मेंतुलु
+अंग्रेजी              फेनुग्रीक
+लेटिन              त्रायिगोनेल्ला फोएनम ग्रीकम
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 Image:Fenugreek-methi-seeds.jpg|सूखे हुए मेथी के बीज
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+* मेथी के दानों को पीसकर यदि त्वचा पर लगाया जाए तो यह सुंदर और मुलायम बनती है।
+* मेथी दानों को भिंगोकर फिर उसका पेस्ट बालों में लगाने से बाल मजबूत होते हैं, डेंड्रफ खत्म होती है और बाल झड़ने की समस्या से छुटकारा मिलता है।
-== संदर्भ ==
+* मेथी के ताजे पत्ते पीसकर चेहरे पर लगाने से रिंकल्स, पिंपल्स, रेशेज और ड्राइनेस की समस्या कम होती है। इससे त्वचा सुंदर और मुलायम बनती है।
-{{reflist}}
+* मेथी में लौह तत्व अधिक होता है। यह पीलिया से ग्रस्त रोगी के लिए फायदेमंद है।
+* मेथी में प्रोटीन की मात्रा भी बहुत अधिक होती है। यह हमारे शरीर की पाचनशक्ति व भूख को भी बढ़ाती है।
-== बाहरी कड़ियाँ ==
+* मेथी के दानों में खून और पेशाब में ग्लूकोज की मात्रा कम करने का विशेष गुण पाया जाता है जिससे यह डायबिटीज में बहुत फायदेमंद होता है।
-* [http://naturohelp.blogspot.com/2008/11/blog-post_10.html मेथी के लाभ] (प्राकृतिक चिकित्सा)
+* अगर आपका वजन ज्यादा है, तो यह मेथी की पत्ती आपके काफी काम आ सकती है। क्योकि इसकी पत्तियों में इतने फाइबर्स पाए जाते हैं कि थोड़ा सा खाने के बाद ही इससे पेट भरा हुआ महसूस होता है।
-* [http://www.amarujala.com/Ghar/detail.asp?id=853 मेथी : छोटे दाने, गुण बड़े] (अमर उजाला)
+* आप चाहे तो मेथी की पत्ती का इस्तेमाल करें या बीज का, दोनों ही फायदेमंद होते हैं। मेथी दाने में फॉस्फेट, लेसिथिन और न्यूक्लिओ अलब्यूमिन होने से यह पोषक होती है। इसमें फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर आदि भी मिलते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं।
-* [http://opaals.iitk.ac.in/deal/embed.jsp?url=crops-type.jsp&url2=71&url3=%E0%A4%AA%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A5%80%20%E0%A4%B5%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A5%80%20%E0%A4%B8%E0%A4%AC%E0%A5%8D%E0%A4%9C%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%81&url4=%E0%A4%B8%E0%A4%AC%E0%A5%8D%E0%A4%9C%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%BE%E0%A4%81&url5=%E0%A4%AE%E0%A5%87%E0%A4%82%E0%A4%A5%E0%A5%80&url6=HI मेथी की खेती]
+* सर्दी ,जुकाम होने पर मेथी दानों को अंकुरित करके भोजन के साथ लें .
-* [http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/woman/healthbeauty/0811/03/1081103048_1.htm स्वास्थ्य और सौंदर्य की सौगात- मेथी] (वेबदुनिया)
-{{औषधीय पौधे}}
-{{जड़ी बूटी एवं मसाले}}
-[[श्रेणी:औषधीय पौधे]]
-[[श्रेणी:मसाले]]