हिरन खुरी

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हिरनखुरी
Convolvulus arvensis

हिरनखुरी (वैज्ञानिक नाम : कानओलबूलस आर्वेन्सिस / Convolvulus arvensis) खरपतवार की एक जाति है जो एशिया एवं यूरोप का मूलवाली है। यह पसरने या चढ़ने वाली शाकभक्षी (herbaceous) लता है जो 0.5-2 मीटर ऊंची होती है। यह गेहूँ इत्यादि में उगती है।

यह बेलदार पौधा जमीन पर फैलता है एवं नमीदार भूमि में नालियों आदि में फैलता है । इसका साग(घुटी हुई एक प्रकार की भारतीय भाजी) भी गामों (villages) में बनाकर बाजरे एवं धान की रोटी से खाया जाता है , यह बहुतायत में बरसात के मौसम में पनपती है ।

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