सदस्य:Prekshajain93/प्रयोगपृष्ठ

पोषण और सवास्थ

पोषण का मह्त्व आज जितना महसूस किया जा रहा है वह शायद इस्से पहले कभी नही किया गया था|यह एक कड़वा सच है कि आज हमारे खाने मे पोषण तत्व की मात्रा अप्र्त्यशीत रुप से कम हो गयी है और इसका सीधा असर हमारी सेहत पे पड रहा है|हमे इसके बारे मे सचेत रेहने की आवशयकता है|

जस्ता से भरपूर भोजन विटामिन ही नही जस्ता भी है सवास्थ के लिए बेहद जरूरी है|प्रोटीन के निर्माण मे है बेहद जरूरी है|डीएनए बनाने मे भी ज्स्ता का है योगदान अन्य सभी मिनरल्स की तरह जस्ता भी हमारी सेहत के लिए बेहद अहस है|यह हमारे सूंघने की शक्ति को बढ़ाने के साथ शरीर की शक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली की ध्यान मे रखते हुए,प्रोटीन और सेहत के लिए जरूरी एनजाइम् को बढ़ाने का काम करता है|

कार्बोहाइड्रेट के फायदे तथा नुकसान कार्बोहाइड्रेट वे पदार्थ होते है जिनमे कार्बन,हईड्ऱोजन और ऑक्सीजन होते है|इनमे से हईड्ऱोजन और ऑक्सीजन इसी अनुपात मे होते है जैसे कि पानी मे होता है|कुछ कार्बोहाइड्रेट पानी मे घुलनशील होते है|कार्बोहाइड्रेट जितने फायदे है उतने नुकसान भले न हो,लेकिन अधिक कार्बोहाइड्रेट शरीर को कुछ नुकसान तो पहुचाता ही है|

प्रोटीन के फायदे तथा नुकसान प्रोटीन का मुख्य कार्य शरीर की मरम्म्त करना और निर्माण करना होता है|आवशयकता की कुल केलोरी २० से ३५ केवल प्रोटीन से आनी चाहिए|दिन प्रोटीन की कितनी मात्रा लेनी चाहिए यह व्य्क्ती की उम्र, वजन और उसके रोज के किर्य पर निर्भर करता है|१ ग्राम प्रोटीन मे ४ केलोरी होती है|अगर कोई प्र्तिदिन २००० केलोरी का सेवन करता है तो उनमे ६०० केलोरी प्रोटीन से आनी चाहिए|

विटमिन और मिनरल के फायदे तथा नुकसान विटमिन और मिनरल ऐसे पोश्क तत्व है जो शरीर को सुचारू रुप से कर्य करने के लिए अन्य पोशक तत्वो के साथ जरुरी होती है|अधिकतर विभिनन तरह के भोजन और सनतुलित भोजन करने पर विटमिन और मिनरल की पूर्ती हो जाती है|विटमिन दो प्र्कार के होते है- वसा घुलनशील विटामिन और पानी घुलनशील विटामिन|

हमें सही भोजन खाकर हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखना होगा और हम स्वस्थ रह सकते हैं।