आम पन्ना

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आम पन्ना
Smoked Aam Panna.jpg
आम पन्ना एक भारतीय पेय है।
उद्भव
वैकल्पिक नाम आम झोरा, आम्र फल पानक
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र भारत
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन पानक (पेय पदार्थ)
मुख्य सामग्री भूना कच्चा आम, जीरा, काला लवण, गुड़, पुदीना

आम पन्ना एक भारतीय पेय है। यह कच्चे आमों को आग में पकाकर फिर आमों को पानी में अच्छे से घोलकर काला लवण और भुना हुआ जीरा, थोड़ी शक्कर/गुड़ और हरे-भरे पुदीने के रस के साथ मिलाकर बनाया जाता है। घर्मियों में इस पेय का सेवन 'लू' से बचाव में सहायक होता है।[1] इसकी प्रकृति ठण्डी होती है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. Bharitya Jadi Butian Aur Phalon Ke Achook Nuske. Atmaram & Sons.