साबुनीकरण

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एक ट्राईग्लिसराइड (बाएँ) का सोडियम हाइड्राक्साइड के द्वारा साबुनीकरण, जिससे साबुन और ग्लीसरीन (दाएँ) बनते हैं

जिस प्रक्रिया द्वारा साबुन का निर्माण किया जाता है उसे साबुनीकरण (Saponification) कहते हैं।

साबुनीकरण की क्रिया में वनस्पति तेल या वसा एवं कास्टिक सोडा या कास्टिक पोटाश के जलीय घोल को गर्म करके रासायनिक प्रतिक्रिया के द्वारा साबुन का निर्माण होता है तथा ग्लीसराल मुक्त होता है।

मेकैनिज्म[संपादित करें]

साबुनीकरण भाग-१


साबुनीकरण भाग-२


साबुनीकरण भाग-३
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सन्दर्भ[संपादित करें]

इन्हें भी देखें[संपादित करें]