मलाई

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मलाई एक प्रकार का क्रीम (अंग्रेज़ी: cream) है। खाना बनाने में उपयोग होती है। यह दूध से बनाते है।

उपयोग[संपादित करें]

रस मलाई

मलाई से क़ुल्फ़ी, कोफ़्ता, और रस मलाई बना सकते हैं।