चित्र:Mamoul biscotti libanesi.jpg

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विवरण
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con ripieno di datteri o di noci

MAMOUL

16 cucchiai di burro sciolto 1 tazza di farina 2 tazze di semolino 1/4 cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di lievito 1/4 tazza di zucchero 1 cucchiaio di acqua di fiori di arancio 7 cucchiai di acqua zucchero a velo per spolverarli

Ripieno di Noci:* 1 1/2 tazza di noci 2 cucchiai di acqua di fiori di arancio 1/4 tazza di zucchero 1/4 cucchiaio di cannella 1 cucchiaino di miele

Ripieno ai datteri: in proporzione 300 gr datteri e 3 gr burro

(1 tazza = 225 gr 1 cucchiaio da tavola = 15 gr/ml)

Tritare insieme tutti gli ingredienti, finche' risultano ben amalgamati. Mescolare farina, semolino, sale, lievito, burro e zucchero insieme. Unire l'acqua di fiori coi 7 cucchiai di acqua e bagnare l'impasto. L'impasto dovrà essere abbastanza compatto da poter formare delle palline che possano essere inserite nello stampo. Fatelo riposare per alcune ore. Prendete un pezzo di pasta della grandezza di un piccolo limone, stendetelo sottile ed inserire un bel cucchiaio di ripieno al centro dell'impasto ben appiattito in precedenza.

Cuocere a 170°C per 20' finchè i biscottini risulteranno leggermente dorati. Cospargere di zucchero a velo prima di servire.
العربية: المعمول بالجوز العربي - لبنان- حلويات عربية.
दिनांक
स्रोत originally posted to Flickr as mamoul: biscotti libanesi
लेखक fugzu
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This image, which was originally posted to Flickr, was uploaded to Commons using Flickr upload bot on २३ फ़रवरी २००९, २०:१८ by Gveret Tered. On that date, it was confirmed to be licensed under the terms of the license indicated.
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निर्माण की तिथि

१९ फ़रवरी 2008

media type अंग्रेज़ी

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दिनांक/समयथंबनेलआकारसदस्यप्रतिक्रिया
वर्तमान20:38, 23 फ़रवरी 200920:38, 23 फ़रवरी 2009 के संस्करण का थंबनेल संस्करण1,024 × 768 (288 KB)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/70253321@N00/2277484953 using Flickr upload bot

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