कार्मिनिक अम्ल
कामिनिक अम्ल (Carminic acid; C22H20O13) लाल ग्लूकोसाइडल हाइड्रॉक्सीएन्थ्रापुरीन है जो कोचीनियल, आर्मेनियाई कोचीनियल और पोलिश कोचीनियल जैसे स्केल कीटों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। शिकारियों से बचाव के लिए कीट इस अम्ल का उत्पादन करते हैं।[1] कार्मिनिक अम्ल का एल्युमिनियम लवण कार्मिन नामक रंगद्रव्य का वर्णक है।[2] पेरू के मूल निवासी करीब 700 ईस्वी से वस्त्रों को कोचीनियल रंगों से रंगने का काम करते हैं।[2] सीआई 75470 और सीआई प्राकृतिक लाल 4 इसके पर्याय हैं।[3]
सन्दर्भ
[संपादित करें]- ↑ Eisner, T.; Nowicki, S.; Goetz, M.; Meinwald, J. (1980). "Red Cochineal Dye (Carminic Acid): Its Role in Nature". Science. 208 (4447): 1039–1042. बिबकोड:1980Sci...208.1039E. डीओआई:10.1126/science.208.4447.1039. आईएसएसएन 0036-8075. पीएमआईडी 17779027. एस2सीआईडी 40209712.
- 1 2 Jan Wouters, Noemi Rosario-Chirinos (1992). "Dye Analysis of Pre-Columbian Peruvian Textiles with High-Performance Liquid Chromatography and Diode-Array Detection". Journal of the American Institute for Conservation. 31 (2). The American Institute for Conservation of Historic &: 237–255. डीओआई:10.2307/3179495. जेस्टोर 3179495.
- ↑ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (अंग्रेज़ी भाषा में). अभिगमन तिथि: 2021-03-12.