करेला

स्रोत :- नंद मौर्य राजवंश

करेला

करेला एक लता है जिसके फलों की सब्जी बनती है। इसका स्वाद कड़वा होता है।करेला कड़वे स्वादवाला प्रसिद्ध भारतीय फल शाक है, जिसके फल का तरकारी के रूप में पत्रशाक अथवा पत्रस्वरस का चिकित्सा में प्रयोग होता है।

परिचय

पत्ति

करेला का फल

करेला की महिला फूल

पका फल

करेला लता जाति की स्वयंजात और कषिजन्य वनस्पति है, जिसे कुकरबिटेसी (Cucurbitaceae) कुल के मोमोर्डिका चरंशिया (Momordica charantia) के अंतर्गत वर्गीकृत किया गया है। इसे कारवेल्लक, कारवेल्लिका, करेल, करेली तथा काँरले आदि नामों से भी जाना जाता है।

करेले की आरोही अथवा विसर्पी कोमल लताएँ, झाड़ियों और बाड़ों पर स्वयंजात अथवा खेतों में बोई हुई पाई जाती है। इनकी पत्तियाँ ५-७ खंडों में विभक्त, तंतु (ट्रेंड्रिल, tendril) अविभक्त, पुष्प पीले और फल उन्नत मुलिकावाले (ट्यूबर्किल्ड, tubercled) होते हैं।

कटु तिक्त होने पर भी रुचिकर और पथ्य शाक के रूप में इसका बहुत व्यवहार होता है। चिकित्सा में लता या पत्र स्वरस का उपयोग दीपन, भेदन, कफ-पित्त-नाश तथा ज्वर, कृमि, वातरक्त और आमवातादि में हितकर माना जाता है।

बाहरी कड़ियाँ

• करेले के बारे में विस्तृत जानकारी (विकासपीडिया)
• कड़वा करेला है औषधीय गुणों से भरा (लाइव हिन्दुस्तान)
• करेला की खेती (एग्रोपीडिया)
• करेला की आर्गनिक, जैविक खेती व उन्नत खेती
• करेला (ग्रामीण सूचना एवं ज्ञान केन्द्र)
• करेले की खेती

• The National Bitter Melon Council
• Bitter Melon Monograph by Harvard Medical School and Natural Standard Research Collaboration
• Detailed botanical description
• "An Acquired Taste." Article about bittermelon in Hana Hou! Vol. 10, No. 1 (February/March 2007).
• Rain-tree
• Research on Bitter Melon and other vegetables as treatment for Diabetes / Glucose level reduction
• ITIS report
• Ampalaya (Momordica Charantia)
• Ampalaya (Momordica charantia) Herb
• Bitter Melon Studies
• Medical Uses
• Bitter Melon Extract Decreased Breast Cancer Cell Growth
• करेला को लाब

"Food for thought: Green 'karela' for Red China". timesofindia.indiatimes.com (अंग्रेज़ी में).