शिकंजी
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शिकंजी नीबूके रस से बना एक पेय है। इसे आमतौर पर गर्मियों में पिया जाता है।
बनाने की विधि[संपादित करें]
- सबसे पहले नींबू का रस निकालकर उसमें शक्कर मिलाई जाती है।
- फ़िर पानी डालकर अच्छी मिश्रण को अची तरह घोल लिया जाता है।
- स्वादानुसार काला नमक या मसाले मिलाये जाते हैं। (वैकल्पिक)
- ग्लास में बर्फ के साथ इसे ठंडा-ठंडा परोसा जाता है।