"गन्ने का रस": अवतरणों में अंतर

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[[चित्र:Sugarcanejuice.jpg|right|thumb|300px|गन्ने का रस]]
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[[Image:Yangon sugarcane press.jpg|हाथ से चलायी जाने वाली गन्ना पेरने की एक छोटी मशीन]]
[[गन्ना|गन्ने]] को पेरने (दबाने से) '''गन्ने का रस''' निकलता है। [[दक्षिण एशिया]], दक्षिण-पूर्व एशिया, [[मिस्र]], लैटिन अमेरिका और [[ब्राज़ील|ब्राजील]] आदि में यह [[पेय-पदार्थ|पेय]] के रूप में प्रयुक्त होता है। गन्ने के रस से [[गुड़]] और [[चीनी]] भी बनती है।
[[गन्ना|गन्ने]] को पेरने (दबाने से) '''गन्ने का रस''' निकलता है। [[दक्षिण एशिया]], दक्षिण-पूर्व एशिया, [[मिस्र]], लैटिन अमेरिका और [[ब्राज़ील|ब्राजील]] आदि में यह [[पेय-पदार्थ|पेय]] के रूप में प्रयुक्त होता है। गन्ने के रस से [[गुड़]] और [[चीनी]] भी बनती है।



16:43, 14 मार्च 2021 का अवतरण

गन्ने का रस

हाथ से चलायी जाने वाली गन्ना पेरने की एक छोटी मशीन गन्ने को पेरने (दबाने से) गन्ने का रस निकलता है। दक्षिण एशिया, दक्षिण-पूर्व एशिया, मिस्र, लैटिन अमेरिका और ब्राजील आदि में यह पेय के रूप में प्रयुक्त होता है। गन्ने के रस से गुड़ और चीनी भी बनती है।

गन्ने का रस निकालने के लिये गन्ने को (छिलका निकालकर या बिना छिलका निकाले) एक कोल्हू (मिल) में पेरा (क्रश किया) जाता है। फिर इसे छान कर उसमें बर्फ डालकर व नमक मसाला डालकर पिया जाता है। यह पीलिया के रोगी को फायदा करता है। यह स्वाद में मीठा होता है।