"मिर्च": अवतरणों में अंतर
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मिर्च का जन्म स्थान [[दक्षिण अमेरिका]] है जहाँ से यह पूरे विश्व में फैली। अब इनकी विभिन्न [[किस्म|किस्में]] पूरे विश्व में उगायी जा रही हैं। मिर्च का प्रयोग एक औषधि के रूप में भी होता है। |
मिर्च का जन्म स्थान [[दक्षिण अमेरिका]] है जहाँ से यह पूरे विश्व में फैली। अब इनकी विभिन्न [[किस्म|किस्में]] पूरे विश्व में उगायी जा रही हैं। मिर्च का प्रयोग एक औषधि के रूप में भी होता है। |
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मिर्ची का तीखापन केप्सेसिन के कारण होता है।<ref>http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/1456995.stm</ref> |
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05:54, 5 फ़रवरी 2018 का अवतरण
 | इस लेख में सन्दर्भ या स्रोत नहीं दिया गया है। कृपया विश्वसनीय सन्दर्भ या स्रोत जोड़कर इस लेख में सुधार करें। स्रोतहीन सामग्री ज्ञानकोश के उपयुक्त नहीं है। इसे हटाया जा सकता है। (दिसम्बर 2012) स्रोत खोजें: "मिर्च" – समाचार · अखबार पुरालेख · किताबें · विद्वान · जेस्टोर (JSTOR) |
मिर्च कैप्सिकम वंश के एक पादप का फल है, तथा यह सोलेनेसी (Solanaceae) कुल का एक सदस्य है। वनस्पति विज्ञान में इस पौधे को एक बेरी की झाड़ी समझा जाता है। स्वाद, तीखापन और गूदे की मात्रा, के अनुसार इनका उपयोग एक सब्जी (शिमला मिर्च) या एक मसाले (लाल मिर्च) के रूप में किया जाता है। मिर्च प्राप्त करने के लिए इसकी खेती की जाती है।
मिर्च का जन्म स्थान दक्षिण अमेरिका है जहाँ से यह पूरे विश्व में फैली। अब इनकी विभिन्न किस्में पूरे विश्व में उगायी जा रही हैं। मिर्च का प्रयोग एक औषधि के रूप में भी होता है।
मिर्ची का तीखापन केप्सेसिन के कारण होता है।[1]
सन्दर्भ
