"भैंस": अवतरणों में अंतर
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* [http://www.buffalopedia.cirb.res.in/ भैंसकोश (बफैलोपेडिया)] |
* [http://www.buffalopedia.cirb.res.in/ भैंसकोश (बफैलोपेडिया)] |
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* [http://www.buffalopedia.cirb.res.in/index.php?option=com_content&view=article&id=359&Itemid=258&lang=en किसानों द्वारा अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (भैंस से संबन्धित)] |
* [http://www.buffalopedia.cirb.res.in/index.php?option=com_content&view=article&id=359&Itemid=258&lang=en किसानों द्वारा अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (भैंस से संबन्धित)] |
17:23, 22 मार्च 2016 का अवतरण
भैंस एक दुधारू पशु है। कुछ लोगों द्वारा भैंस का दूध गाय के दूध से अधिक पसंद किया जाता है। यह ग्रामीण भारत में बहुत उपयोगी पशु है।
भैंस के दूध के पोषक तत्व
दूध के प्रमुख संघटकों का आंकड़ा, प्रति 100 ग्राम
अवयव | इकाई | गाय | बकरी | भेड़ | भैंस |
---|---|---|---|---|---|
जल | g | 87.8 | 88.9 | 83.0 | 81.1 |
प्रोटीन | g | 3.2 | 3.1 | 5.4 | 4.5 |
वसा | g | 3.9 | 3.5 | 6.0 | 8.0 |
कार्बोहाइड्रेट | g | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 4.9 |
ऊर्जा | kcal | 66 | 60 | 95 | 110 |
किलोजूल | 275 | 253 | 396 | 463 | |
शर्करा (लैक्टोज) | g | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 4.9 |
वसीय अम्ल: | |||||
संतृप्त | g | 2.4 | 2.3 | 3.8 | 4.2 |
एकल-असंतृप्त | g | 1.1 | 0.8 | 1.5 | 1.7 |
बहुसंतृप्त | g | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.2 |
कोलेस्ट्राल | mg | 14 | 10 | 11 | 8 |
कैल्सियम | iu | 120 | 100 | 170 | 195 |
भैंस का सर्वाधिक दूध उत्पन्न करने वाले १० प्रमुख देश — 11 जून 2008 | ||||
---|---|---|---|---|
देश | उत्पादन (टन) | टिप्पणी | ||
भारत | 56 960 000 | * | ||
पाकिस्तान | 21 500 000 | P | ||
चीनी जनवादी गणराज्य | 2 900 000 | F | ||
मिस्र | 2 300 000 | F | ||
नेपाल | 930 000 | F | ||
ईरान | 241 500 | F | ||
म्यान्मार | 205 000 | F | ||
इटली | 200 000 | F | ||
तुर्की | 35 100 | F | ||
वियतनाम | 31 000 | F | ||
World | 85396902 | A | ||
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate (may include official, semi-official or estimates); |
इन्हें भी देखें
बाहरी कड़ियाँ
भैंस से संबंधित मीडिया विकिमीडिया कॉमंस पर उपलब्ध है। |
विकिस्पीशीज़ पर सूचना मिलेगी, भैंस के विषय में |
- भैंसकोश (बफैलोपेडिया)
- किसानों द्वारा अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (भैंस से संबन्धित)
- केन्द्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान
सन्दर्भ
- ↑ McCance, Widdowson, Scherz, Kloos. [1][मृत कड़ियाँ]