"कलाकंद": अवतरणों में अंतर
Content deleted Content added
Luckas-bot (वार्ता | योगदान) छो [r2.5.2] robot Adding: es:Qalaqand |
Lovysinghal (वार्ता | योगदान) छो HotCat द्वारा श्रेणी:भारतीय मिठाइयां हटाई; श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ जोड़ी |
||
| पंक्ति 32: | पंक्ति 32: | ||
[[श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना]] |
[[श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना]] |
||
[[श्रेणी:भारतीय |
[[श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ]] |
||
[[श्रेणी:भारतीय मिठाइयां]] |
|||
[[en:Kalakand]] |
[[en:Kalakand]] |
||
08:21, 9 जून 2012 का अवतरण
कलाकंद  | |
|---|---|
 | |
| उद्भव | |
| संबंधित देश | भारत |
| देश का क्षेत्र | उत्तरी भारत |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मिठाई |
| मुख्य सामग्री | दूध, छेना, चीनी |
| अन्य प्रकार | बनारस का कलाकंद, अजमेरी कलाकंद |
कलाकंद एक प्रकार का पकवान है जो दूध और छेने से बनाया जाता है ।
विधि
- कलाकंद बनाने के लिये सामग्री :
- तीन चौथाई कप पनीर,
- 8 चम्मच मिल्क पावडर,
- चौथाई कप शक्कर,
- आधा कप मलाई,
- आधा चम्मच इलायची पावडर,
- १० बादाम
- विधि
एक बर्तन में पनीर, मिल्क पावडर, शक्कर, मलाई, आधा चम्मच इलायची पावडर का मिश्रण तैयार कर उसी हलकी आँच पर रख दें। उसके बाद १०-१५ मिनट तक मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। अब उसे डिश में ले लें।ठंडा होने पर उसे बरफी के आकार में काटें। बाद में बादाम के लंबे कटे बारीक टुकड़ों से इसे सजाएँ।
