Sungnyung

मुक्त ज्ञानकोश विकिपीडिया से
Jump to navigation Jump to search
Sungnyung
कोरियाई नाम
हांगुल 숭늉
संशोधित रोमनीकरण sungnyung
देवनागरीकरण sungnyung

Sungnyung एक पारंपरिक कोरियाई उबला हुआ झुलस चावल से बना पेय है।

इस पेय आमतौर nurungji, या भुना हुआ लेकिन जले चावल की परत से नहीं बना है कि एक पॉट के तल पर चावल पकाने के बाद रूपों. इस उबलते पानी भूरी परत पर डाला है, पॉट कवर किया जाता है और इसे उबाल करने के लिए झुलस चावल का पानी तक पर्याप्त लाभ स्वाद अनुमति दी है।

इस पेय आमतौर पर एक परंपरागत खाना पकाने भारी लोहे से बना एक डच ओवन जैसे बर्तन, का उपयोग किया जाता है, के रूप में आधुनिक बिजली चावल कुकर आम तौर पर भुना हुआ परत के एक परत छोड़ कर मत के बाद चावल धमाकेदार है।

आधुनिक बिजली चावल कुकर के आगमन के साथ, sungnyung समय के साथ अपनी लोकप्रियता खो दिया है और अब यह संस्मरण माना जाता है। बहरहाल, देर से 20 वीं सदी में इसे करने के लिए फिर से लोकप्रियता हासिल करने और कई बिजली चावल कुकर अब करने के लिए sungnyung पकाने की क्षमता के साथ आने के लिए शुरू किया। कुछ सुपरमार्केट में, nurungji की एक पाउडर फार्म, पाया जा सकता है जो सिर्फ उबला पानी जोड़कर किया जाना समय की राशि का एक संक्षेप में sungnyung बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

कुछ कोरियाई के लिए, जो सुबह में एक मजबूत भूख नहीं है sungnyung के रूप में प्रयोग किया जाता है एक नियमित रूप से नाश्ते के लिए एवजी. हालांकि आम तौर पर, यह पेय आम तौर पर एक भोजन के बाद सेवा की है।

See also[संपादित करें]

साँचा:Korea-cuisine-stub