हुनकार बेयेनदी
हुनकार बेयेनदी  | |
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| उद्भव | |
| वैकल्पिक नाम | बेयेंदी |
| संबंधित देश |
 तुर्की |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| मुख्य सामग्री | बैंगन, मांस, चीज़, मक्खन, आटा, दूध |
हुनकार बेयेनदी (तुर्की: Hünkâr Beğendi) या केवल बेयेनदी बैंगन और मांस का एक उस्मानी पकवान है।
बैंगन की त्वचा को जलने तक पकाया जाता है। उसे फिर भर्ता बनाकर बेशामेल सॉस से मिलाया जाता है। उस मिश्रण पर फिर पका हुआ मांस डाला जाता है।[1]