सन्नाक्जी

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लज़ीज़ लाजवाब सन्नाक्जी

सन्नाक्जी एक ज़ायकेदार कोरियाई व्यंजन है। इसे बनाने के लिए सजीव अष्टबाहु को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फिर इस कच्चे मांस में तिल एवं तिल का तेल मिला कर परोसते हैं। काटे जाने के बावजूद अष्टबाहु के अवशेष लंबे समय के लिए कुलबुलाहट करते हैं, जिससे इस पकवान को खाने का मज़ा बढ़ जाता है। गले से उतरते समय खाने वाले को ऐसा प्रतीत होता है जैसे यह अवशेष उससे लड़ रहे हों।[1]

सन्दर्भ[संपादित करें]