शिकंजी

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[शिकंजी[

शिकंजी नीबूके रस से बना एक पेय है। इसे आमतौर पर गर्मियों में पिया जाता है।

बनाने की विधि[संपादित करें]

  • सबसे पहले नींबू का रस निकालकर उसमें शक्कर मिलाई जाती है।
  • फ़िर पानी डालकर अच्छी मिश्रण को अची तरह घोल लिया जाता है।
  • स्वादानुसार काला नमक या मसाले मिलाये जाते हैं। (वैकल्पिक)
  • ग्लास में बर्फ के साथ इसे ठंडा-ठंडा परोसा जाता है।