शकराप

शकराप
शकराप
उद्भव
संबंधित देश	ताजिकिस्तान; उज़्बेकिस्तान; किर्गिज़स्तान;
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	सलाद
मुख्य सामग्री	टमाटर, प्याज़, नमक, मिर्च

शकराप मध्य एशिया का एक सलाद है,^[1] जिसमें टमाटर और प्याज़ के साथ नमक और मिर्च होते हैं।^[2] यह सलाद ख़ासतौर से ताजिकिस्तान,^[3] उज़्बेकिस्तान,^[4] और किर्गिज़स्तान में ख्यात है।^[1]

शकराप को पारंपरिक तौर से पुलाव के साथ परोसा जाता है।^[5] इसे कभी-कभी खीरे के साथ बनाया जाता है।^[3]

संदर्भ

1 2 Liddle, Madhulika (28 November 2022). Lockdown Lunches: The world on a plate.
↑ "Shakarap". Taste Atlas. अभिगमन तिथि: 6 February 2024.
1 2 Abdullaev, Kamoludin (10 August 2018). Historical Dictionary of Tajikistan. Rowman & Littlefield Publishers. p. 119. ISBN 9781538102527.
↑ Uzbekistan Country Study Guide. International Business Publications. 30 November 2017. p. 66. ISBN 9781433058042.
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