"कलाकंद": अवतरणों में अंतर
Content deleted Content added
छो बॉट: पुनर्प्रेषण ठीक कर रहा है |
Dinesh smita (वार्ता | योगदान) No edit summary |
||
| पंक्ति 14: | पंक्ति 14: | ||
| calories = |
| calories = |
||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''कलाकंद''' एक प्रकार का पकवान है जो दूध और छेने से बनाया जाता है। |
|||
'''कलाकंद''' एक [[भारत|भारतीय]] [[मिठाई]] है जिसे [[दूध]], [[छेना|छेने]] और [[चीनी]] से बनाया जाता है। यह पड़ौसी देशों [[पाकिस्तान]] और [[बांग्लादेश]] की भी एक लोकप्रिय मिठाई है। |
|||
== विधि == |
== विधि == |
||
:कलाकंद बनाने के लिये सामग्री : |
:कलाकंद बनाने के लिये सामग्री : |
||
07:56, 24 जून 2020 का अवतरण
कलाकंद  | |
|---|---|
 | |
| उद्भव | |
| संबंधित देश | भारत |
| देश का क्षेत्र | उत्तरी भारत |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मिठाई |
| मुख्य सामग्री | दूध, छेना, चीनी |
| अन्य प्रकार | बनारस का कलाकंद, अजमेरी कलाकंद |
कलाकंद एक भारतीय मिठाई है जिसे दूध, छेने और चीनी से बनाया जाता है। यह पड़ौसी देशों पाकिस्तान और बांग्लादेश की भी एक लोकप्रिय मिठाई है।
विधि
- कलाकंद बनाने के लिये सामग्री :
- तीन चौथाई कप पनीर,
- 8 चम्मच मिल्क पावडर,
- चौथाई कप शक्कर,
- आधा कप मलाई,
- आधा चम्मच इलायची पावडर,
- १० बादाम
- विधि
एक बर्तन में पनीर, मिल्क पावडर, शक्कर, मलाई, आधा चम्मच इलायची पावडर का मिश्रण तैयार कर उसी हलकी आँच पर रख दें। उसके बाद १०-१५ मिनट तक मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। अब उसे डिश में ले लें। ठंडा होने पर उसे बरफी के आकार में काटें। बाद में बादाम के लंबे कटे बारीक टुकड़ों से इसे सजाएँ।
