"संरक्षक": अवतरणों में अंतर

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02:53, 27 अगस्त 2012 का अवतरण

अचार में नमक और तेल संरक्षक का काम करते हैं, जिन से अचार गरम स्थान पर भी महीनों तक पड़ा होने पर भी ख़राब नहीं होता

संरक्षक या परिरक्षी (preservative) ऐसे प्राकृतिक या मानवकृत रसायन को कहते हैं जिसे कुछ मात्रा में डालने से खाना, औषधि, रंग, लकड़ी, जीववैज्ञानिक वस्तुएँ व अन्य चीजें कीटाणुओं के प्रभाव या अनचाहे रासायनिक बदलाव से ख़राब होने से सुरक्षित की जाती हैं।[1]

इन्हें भी देखें

सन्दर्भ

  1. Remington: The Science and Practice of Pharmacy, Paul Beringer, pp. 864, Lippincott Williams & Wilkins, 2005, ISBN 9780781746731, ... A preservative is a substance or mixture of substances added to a product formulation to prevent the growth of, or to destroy, microorganisms ...