लसोडा

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भारत के विभिन्न क्षेत्रों में पाया जाने वाला यह एक बहुउपयोगी वृक्ष‍ है। इसके फूल, फल एवं पत्तियों का उपयोग खाद्य के रूप में किया जाता है। पतझड़ के बाद आने वाली कोमल पत्तियाँ एवं फूल।। जिसे बोहार भाजी के नाम से जाना जाता है।। का उपयोग सब्जि के रूप में किया जाता है। फल जिसे लसोड़ा कहते हैं, का उपयोग आम के साथ बनाए जाने वाले अचार के साथ बहुतायत से किया जाता है। इस फल के पकने पर एक गोंद जैसा पदार्थ निकलता है जिसका उपयोग औषधी के रूप में किया जाता है।