रणवीर बरार
| रणवीर सिंह बरार | |
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| जन्म |
8 फ़रवरी 1978 लखनऊ, उत्तर प्रदेश, भारत |
| शिक्षा | Institute of Hotel Management, Lucknow |
| पेशा | Chef, television host |
| ऊंचाई | 1.83m |
| जीवनसाथी | पल्लवी बरार (वि॰ 2015) |
| उल्लेखनीय कार्य | {{{notable_works}}} |
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वेबसाइट www | |
रणवीर सिंह बरार (जन्म 8 फरवरी 1978) लखनऊ में जन्मे और नस्ल के भारतीय सेलिब्रिटी शेफ, मास्टरशेफ इंडिया जज, लेखक और रेस्तरां मालिक हैं।[1][2][3][4] उन्हें लोकप्रिय टेलीविज़न फूड शो के मेजबान के रूप में और मास्टरशेफ इंडिया (हिंदी) के तीन सीज़न (चार, छह और सात) में जज के रूप में जाना जाता है,[5] साथी शेफ संजीव कपूर (सीजन 4) के साथ, विकास खन्ना (सभी सीज़न), विनीत भाटिया (सीज़न 6) और गरिमा अरोड़ा (सीज़न 7)।
उन्होंने भारत और विदेशों में रेस्तरां स्थापित किए हैं और कई और के मेनू को क्यूरेट किया है। उनका एक YouTube चैनल भी है जिसके 5 मिलियन से अधिक ग्राहक हैं।[6][7][8]
प्रारंभिक जीवन और शिक्षा[संपादित करें]
भारत के लखनऊ में, ईश्वर सिंह और सुरिंदर कौर के सिख परिवार में जन्मे, बराड़ छोटी उम्र में ही लखनऊ के स्थानीय कबाब विक्रेताओं से प्रेरित थे, जिसने उन्हें भोजन के प्रति अपने प्यार को आगे बढ़ाने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने अपनी स्कूली शिक्षा एचएएल स्कूल लखनऊ से की।
करियर (रेस्तरां और एसोसिएशन)[संपादित करें]
IHM में अपनी शिक्षा पूरी करने के बाद, बरार ने ताज महल होटल में अपना करियर शुरू किया।[9] 2001 में, गोवा के फोर्ट अगुआडा बीच रिज़ॉर्ट में, उन्होंने "मोरिस्को" एक समुद्री भोजन रेस्तरां, "इल कैमिनो" एक इतालवी रेस्तरां और "फिशटेल" एक छोटा सा खुली हवा वाला बारबेक्यू भोजनालय खोला।[10] 2003 में दिल्ली वापस आकर, वह नोएडा में नए खुले रेडिसन ब्लू होटल का हिस्सा थे। वह 25 साल की उम्र में देश में अपने समय के सबसे कम उम्र के कार्यकारी शेफ भी बन गए।[11] सितंबर 2023 में रणवीर ने दुबई फेस्टिवल सिटी मॉल में काश्कान नाम से एक भारतीय रेस्तरां खोला।[12] रेस्तरां एक अखिल भारतीय मेनू पेश करता है जो कश्मीर से कन्याकुमारी तक देश भर में फैला हुआ है।
मोबाइल एप्लिकेशन[संपादित करें]
हंगामा डिजिटल मीडिया के सहयोग से 2019 की शुरुआत में अपना खुद का मोबाइल ऐप लॉन्च किया, जो टेक्स्ट और विजुअल फॉर्मेट में प्रस्तुत उनके सभी व्यंजनों का लगभग संपूर्ण भंडार है।[13][14]
इन्हें भी देखें[संपादित करें]
सन्दर्भ[संपादित करें]
- ↑ "MasterChef India Judges Garima Arora, Vikas Khanna wish Ranveer Brar on birthday, share sweet memories with him".
- ↑ "लखनऊ से क्यों लगा दिल...धनिये से प्यार, सब बता रहे शेफ रणवीर बरार".
- ↑ "शेफ रणवीर बरार की वेज कुकिंग के लाखों फैन, अमेरिका सहित 24 देशों में हैं रेस्टोरेंट".
- ↑ "Chef Ranveer Brar की कहानी, गुरुद्वारे में बनाई पहली रसोई, 25 की उम्र में बने शेफ, आज भारतीय खाने के हीरो हैं".
- ↑ "Chef Ranveer Brar replaces Chef Kunal Kapur in Masterchef India". M.timesofindia.com. अभिगमन तिथि 16 December 2014.
- ↑ "This is what Chef Ranveer Brar's brand new restaurant is all about". इण्डिया टुडे.
- ↑ "Food Has Touched Me In Different Ways". Outlook India.
- ↑ "Celebrity Chef Ranveer Brar says "restaurants have to become flexible, consumer-centric post-Covid"". Businessworld.
- ↑ "Top 50 Chefs of the country by Times of India". Webnewswire. 19 May 2020.
- ↑ "On the taste of success". Verve (Indian magazine). 6 August 2015.
- ↑ "Chef Ranveer Brar, Sr Executive Chef, Novotel Mumbai & TV Anchor". Hospitalitybizindia.com. अभिगमन तिथि 12 December 2014.
- ↑ "Celebrity chef and actor Ranveer Brar opens Kashkan restaurant in Dubai's Festival City Mall".
- ↑ "My food app is a treasure chest of learnings, recipes from across India: Ranveer Brar". Forbes India.
- ↑ "Chef Ranveer Brar on his newly launched food app". Firstpost.
बाहरी कड़ियाँ[संपादित करें]
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