बोर्श

बोर्श
खट्टे क्रीम और सोए के साथ
उद्भव
संबंधित देश	यूक्रेन
व्यंजन का ब्यौरा
परोसने का तापमान	गर्म या ठंडा
मुख्य सामग्री	चुक़ंदर

बोर्श (यूक्रेनी: борщ) पूर्वी यूरोप एवं दक्षिणी एशिया का एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह लाल चुक़ंदर, सब्ज़ियाँ तथा मसाले का सूप है, जिसे मांस के शोरबे में पकाया जाता है।