बर्फ़ी

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बर्फ़ी
Barfi-Diwali sweet.jpg
बर्फ़ी
उद्भव
संबंधित देश भारतीय उपमहाद्वीप
देश का क्षेत्र भारतीय उपमहाद्वीप, मॉरिशस, फिजी, दक्षिणी और पूर्वी अफ्रीका
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन मिठाई
परोसने का तापमान ठंडी
मुख्य सामग्री दूध, शक्कर
अन्य प्रकार केसरी पेढा, काजू कतली, पिस्ता बर्फ़ी
लगभग कॅलोरीप्रति परोस 125

बर्फ़ी एक प्रकार भारतीय मिठाई है जो खोये तथा चीनी से बनाया जाता है। यह आकार में चौकोर होता है। यह त्यौहार के अवसर में काफी बनाई जाती है [1]जो भारतीय उपमहाद्वीप, मॉरिशस, फिजी, दक्षिणी और पूर्वी अफ्रीका में काफी लोकप्रिय है।[2]

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. एनडीटीवी फूड. "Diwali 2017: 10 Best Barfi Recipes". अभिगमन तिथि 19 जून 2018.
  2. इकोनॉमिक टाइम्स, Smita (14 जून 2018). "One-bite wonders: Why the health-conscious are opting for mini desserts". अभिगमन तिथि 19 जून 2018.