फ़ासोलादा

फ़ासोलादा
उद्भव
संबंधित देश	यूनान साइप्रस
व्यंजन का ब्यौरा
मुख्य सामग्री	बाकले, ज़ैतून का तेल, सब्ज़ियाँ, जड़ी-बूटियाँ

फ़ासोलादा (यूनानी: Φασολάδα) बाकला, सब्ज़ियों और ज़ैतून के तेल से बना एक यूनानी एवं साइप्रसी सूप है। इसे कभी-कभी "यूनानियों का राष्ट्रीय पकवान" कहा जाता है।

फ़ासोलादा के तैयारी में बाकले के साथ टमाटर, गाजर, प्याज़, अजमोद, थाइम, सेलरी और तेज पत्ते जैसे सब्ज़ियों के साथ उबाला जाता है। कभी-कभी बाकले के स्थान में लीमा सेम का उपयोग किया जाता है।

यह भी देखें

• यूनानी खाना
• साइप्रसी खाना