फ़लाफ़ल
फ़लाफ़ल  | |
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| उद्भव | |
| संबंधित देश | मध्य पूर्व |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मेज़े या अल्पाहार |
| परोसने का तापमान | गर्म |
| मुख्य सामग्री | बकला या चने |
| अन्य जानकारी | इमोजी 🧆 |
फ़लाफ़ल (अरबी: فَلَافِل) चने या बकला से बना एक गोल रूप का भाजी है, जो मध्य पूर्वी व्यंजन में प्रसिद्ध है।
फ़लाफ़ल को ज़्यादातर पीता जैसे रोटी, सलाद, अचार तथा तहीनी जैसे चटनियों के साथ परोसा जाता है। इसे या तो एक मेज़े थाली के भाग में या अलग से एक अल्पाहार के रूप में खाया जाता है।
शब्दव्युत्पत्ति
[संपादित करें]"फ़लाफ़िल" (فَلَافِل) शब्द अरबी में "फ़िलफ़िल" (فِلْفِل) का बहुवचन है।[1] इसका मूल फ़ारसी शब्द پلپل (अर्थात: मिर्च) है, [2] जो संस्कृत शब्द पिप्पलि (अर्थात: पिप्पली) के समान है।[3]
सन्दर्भ
[संपादित करें]- ↑ "falafel". American Heritage Dictionary (5th)। (2011)।
- ↑ "دیکشنری آنلاین - Dehkhoda dictionary - معنی پلپل". abadis.ir. 6 March 2021 को मूल से पुरालेखित. अभिगमन तिथि: 2021-01-06.
- ↑ "Definition of falafel | Dictionary.com". www.dictionary.com (अंग्रेज़ी भाषा में). 6 January 2019 को मूल से पुरालेखित. अभिगमन तिथि: 2021-01-03.