पिपेरोनॉल
पिपेरोनॉल जिसे हेलियोट्रोपिन भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जो आमतौर पर सुगंध और स्वाद में पाया जाता है।[1] अणु संरचनात्मक रूप से अन्य सुगंधित एल्डिहाइड जैसे बेंजाल्डिहाइड और वैनिलिन से संबंधित है।
संदर्भ[संपादित करें]
- ↑ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2003. doi:10.1002/14356007.a11_141