तवा कोसी
तवा कोसी  | |
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| उद्भव | |
| वैकल्पिक नाम | एलबासान तवा |
| संबंधित देश |
 अल्बानिया |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | मुख्य |
| परोसने का तापमान | गर्म |
| मुख्य सामग्री | भेड़, दही में मिले अंडे, आटा, मक्खन. |
तवा कोसी (अल्बानियाई: Tavë kosi) अल्बानिया का राष्ट्रीय पकवान है। यह भेड़ और चावल को दही और अंडों के मिश्रण के साथ पकाकर आटे और मक्खन के मिश्रण में डाला जाता है।[1] इसे आम तौर पर नमक, काली मिर्च, लहसुन और ओरेगानो के साथ तड़का जाता है।[2] यह पकवान यूनान, उत्तर मैसिडोनिया, कोसोवो और तुर्की में भी ख्यात है, जहाँ इसे एलबासान तवा के नाम से जाना जाता है।
संदर्भ
[संपादित करें]- ↑ "Albanian baked lamb with rice (Tavë kosi)". BBC Food.
- ↑ "Albanian Tavë Kosi | Albanian Tavë Elbasani". My Albanian Food (ब्रिटिश अंग्रेज़ी भाषा में). 2017-02-12. अभिगमन तिथि: 2023-10-11.