चिक्की

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चिक्की
Peanut Chikki.JPG
मूंगफली की चिक्की
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन स्नैक
मुख्य सामग्री मूंगफली, गुड़

चिक्की आम तौर पर मूंगफली और गुड़ से बनी पारंपरिक भारतीय मिठाई ( भंगुर ) है। चिक्की कई प्रकार की होती है, जो महाराष्ट्र में बहुत प्रसिद्ध है। चिक्की एक स्नैक अर्थात अल्पाहार की श्रेणी में आती है जिसे मुख्य रूप से मूंगफली और गुड़ द्वारा बनाई जाती है।[1]

भिन्न प्रकार की चिक्की

उत्तर भारत , विशेष रूप से बिहार और उत्तर प्रदेश के क्षेत्रों में, इस मिठाई को लयिया पट्टी कहते है। भारत के सिंध और सिंधी क्षेत्रों में, इसे लेई या लाई और बांग्लादेश में कोटकोटी के नाम से जानी जाती है।[2]

सन्दर्भ[संपादित करें]

  1. Chitrodia, Rucha Biju. "A low-cal twist to sweet sensations". The Times of India. अभिगमन तिथि 19 August 2012.
  2. Vaid, Molshree. "Chikki on a Sticky Wicket". The Times of India. अभिगमन तिथि 19 August 2012.