केला – अनार रायता

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रायता
Raita with cucumber and mint.jpg
खीरा और पुदीना रायता
उद्भव
संबंधित देश भारत
देश का क्षेत्र उत्तर भारतीय
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन मुख्य भोजन
मुख्य सामग्री दही, खीरा, पुदीना
अन्य प्रकार दही चटनी

यह रायता दही आधारित एक भारतीय व्यंजन है जिसमें दही में नमक, अनार दाने, मिर्च व जीरा डाल कर ठंडा करके केले के छोटे छोटे टुकड़े डाल कर परोसा जाता है। इन सबके अलावा इसमे भुना हुआ जीरा, हींग और कभी कभी पुदीना भी मिलाया जाता है। इसे बिरयानी, कबाब आदि व्यंजनों के साथ एक सहायक व्यंजन के तौर पर पेश किया जाता है।